Sajtos golyó

Az ünnepek alkalmából a következő a következő egy hétben a Szatmár.ro továbbra is süteményrecepteket ajánl olvasóinak. A sokféle ízletes sütemény közül a háziasszonyok kiválaszthatják melyik finomság kerüljön az ünnepi asztalra.

Sajtos golyók

Hozzávalók:

200 g liszt
100 g vaj
100 g reszelt sajt
3 tojás
fél liter tej
só
őrölt bors

A krémhez: 2 kanál tejföl, 1 tojás sárgája, sajt. A tojás sárgáját a tejföllel simára keverjük, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Sózzuk.

Elkészítés:

Állandó kevergetés mellett adjuk a tejhez a lisztet, a vajat és a sajt nagy részét. A tésztát sózzuk, borsozzuk, és állandó keverés mellett felfőzzük, addig, amíg el nem válik a massza az edény faláról. Levesszük a tűzről, és addig keverjük tovább, amíg langyos nem lesz. Hozzáadjuk a tojásokat, összekeverjük, és hagyjuk kihűlni. A masszából habzsák segítségével golyókat formálunk vajazott sütőlapra, és mérsékelt lángon pirosra sütjük. Miután a sütemény kihűlt kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, és sajtot szórunk rá, mielőtt a másik felét rátesszük.